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        描述

        對于酒店,食堂等地方的油煙管道長時間的使用會積累很多的油煙,油煙管道長期不清洗,有大量的油垢堆積,造成管道塞,細菌繁殖,嚴重影響人們飲食衛生,更為嚴重會發生火災,造成大量的經濟損失如人員傷害,針對這種情況我們要更加重視油煙管道的清洗。

        一、服務對象為:大型酒店單位、醫院單位食堂、事業單位食堂、大型企業單位食堂、學校食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油煙管道清洗。

        二、施工工藝

        1、油煙機的清洗

        1)油煙機為什么需要清洗

            油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬,頻繁引發火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢,這時如果清洗方法不得當,可能會造成繼續使用時增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形,從而增加阻力,增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的,建議擦洗表面就可以了。

            長期使用的油煙機,煙道不經常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。

         

        2)油煙機清洗程序計劃

        (1)清洗前的工作準備:

        A、工具準備:用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。

        B、材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑少許,食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。

        (2)清洗工藝:

        A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除

        B、清洗油煙機箱體及風機葉輪

        C、風機軸承加注潤滑油

        2、風機的保養和維護

        (1)、只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。

        (2)、在風機開機、停機或運轉過程中,如發現不正?,F象時應立即斷電檢查,檢查發現的小故障應查明原因并設法消除,如發現大故障應立即停機全面檢查。

        (3)、風機在運行過程中,應經常查看風機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?,F象,應立即停機檢查,予以排除后才允許重新啟動運行。

        (4)、經常檢查軸承的潤滑情況,定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。

        (5)、軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。

        (6)、為了不影響葉輪的平衡精度,應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質,防止風機銹蝕。

        (7)、為確保人身的安全,風機的維護必需在停機后進行。

        (8)、風機設備在維修后啟動時,應注意風機各部件是否正常。

        (9)、如發現三角皮帶伸長而打滑,應及時調整皮帶的松緊度,并保證三角皮帶型號和數量的符合。

         

        3、油煙凈化器設備故障原因及保養

        1)排出大量的濃煙,一般原因有:

        (1)、凈化器的機芯及過濾網未及時清洗,使內部油垢淤積堵塞。

        (2)、處理風量不足,使凈化器長期處于高濃度油煙之中。

        (3)、整機機芯絕緣子,電極系統損壞。

        2)電場內有啪啪聲音,一般原因有:

        (1)、電場中有異物。

        (2)、電場與殼體之間距離太近。

        (3)、電場極性接反。

        3)油煙凈化器的保養和維護

        (1)、定期排出油煙凈化器的油污。

        (2)、定期進行油煙凈化器清洗,否則會堵塞,特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發火災等安全問題。

        (3)、設備長期閑置時,需清洗干凈,保證凈化器處于干燥通風良好的環境。

        三、清洗操作規程

        1)、在進行油道清潔前,必須把電源切斷,并在電源開關處貼上封條,防止出現意外事故;

        2)、一切準備就緒后,派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬;

        3)、用噴霧器噴上藥水,10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈;

        4)、把油煙道檔板拆下來,用除油劑清洗干凈;

        5)、清洗抽風機:用電鉆鉆開,再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣,電風機不能用水沖;

        6)、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗,不得用水沖,以防短路或燒壞東西。  

                                                                              

        四、清洗工具、方法、人員配備及注意事項:                                          

        1.清洗工具:專門高壓清洗機一臺、 油煙機專門清洗液、 照明最少一套、 鏟刀數把 、垃圾袋數個。

        2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法,較大煙道使用清洗機器人操作,徹底清除煙道污垢。

        3、人員分配: 合理安排可以使工程的進度,效果更好。抽風機一般2人 ;過濾器一般2人,風道多人(視自己人員定)。

        4、清洗注意的事項:

        1)、到達現場務必切斷油煙機系統電源,是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數使用380V的高壓電源,極少數是220V的電源。

        2)、用工作鏟刀將吸頂,煙道,風機,過濾器較厚部分清除。注意力道,切忌有所損壞。

        3)、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸,做好防護工作。

        4)、用專門油煙機高壓槍噴射,顯然剩下的污垢一點點了。

        5)、除一遍,徹底清除所有污垢。

        6)、油煙道清洗完畢后,清理現場:桌面、地面等。

                                        

        五、工程驗收

        1、驗收方式

        工程完工后,由甲乙雙方共同驗收。

        2、驗收標準

        1)、煙罩、灶臺、表面無油跡,手摸無油感

        2)、油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管),內部無油渣、不漏油

        3)、油煙機外表無油跡,風葉、箱體無積垢

        4)、靜電箱內外無油渣、無積垢、靜電網無油污。

         

        長沙亞欣電器技術服務股份有限公司   成立于2001年,22年來公司始終秉承“專注空調設備的管理與節能,服務于人類的可持續性發展”的經營理念,主要承接大型集團、連鎖企業、政府機關、事業單位、醫院、工廠、軌道交通等空調系統相關服務。
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